Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Gyula bácsi és barátai szórakozása.

    Gyula bácsi és barátai szórakozása

                A  békebeli időkben, mint azt az öregeink nevezték, a valamikori királyi koronázó városban élte mindennapi életét a mi Gyula bácsink. Itt született, itt végezte az iskoláit és sajátította el a szakmáját. Igazi városi polgár volt annak ellenére, hogy mint jól megfizetett szakember dolgozott a város egyik legnagyobb, elektromos berendezéseket előállító gyárában. Az egész hetet a gyár falai között töltötte, és várta a hétvégét, amikor kikapcsolódhatott a horgász barátaival. Az őszi hónapokban eljártak Gútorra, ha ezt a szeszélyes őszi időjárás megengedte.

E közvetlenül a Duna partján épült faluban akkoriban nem jelentett problémát pucolt, kibelezett hízott kacsát venni. A horgászás helyén tüzet raktak, amikor az leégett, és csak az izzó parázs maradt belőle, a vízparton található agyag vastag rétegével befedték a jól besózott kacsát, és így ráhelyezték a parázsra. Mire az agyagburkolat kemény cseréppé égett, addigra a belsejébe zárt kacsa is megsült. Ez az egyszerű módszer nagyon jól bevált, pláne ott, ahol nem volt elérhető kemence – vagyis  mindenhol a természet ölén. A parázsról levették a kicsit lehűlt monstrumot, majd kettétörték. Hogy a finom kacsazsír ne vesszen kárba, alája tartották a már előzőleg felporciózott házikenyeret, ami felfogta a kiömlő zsírt. Kellett-e több a természet ölén elfogyasztott finomsághoz? Igen, kellett még valami finom savanyúság hozzá.  No és hogy az elfogyasztott kacsa nehogy azt higgye az emberek hasában, hogy róka vagy kutya ette meg, akik csak vizet isznak, ezért az embernek az ételt okvetlenül borral vagy sörrel kell leöblíteni (mert a víztől még elkezdene a hasában úszkálni egy régi vicces mondás  szerint.) S mivel Gyula bácsi nemcsak a kacsa húsát és a halacskákat szerette, hanem sok más finom falatot is, szaporán bizonygatta, hogy a jó étvággyal fogyasztott ételt le is kell öblíteni.

Ilyen hétvégi kiruccanások nemcsak mély emlékeket hagynak maguk után, hanem új energiát és lendületet is adnak a következő munkahétre. Tapasztalatból tudjuk, hogy sokszor oly kevés apróság is elég ahhoz, amit más szóval boldogságnak nevezünk.

Nagyon, de nagyon megváltozott a világ. Duna is más mederben folyik, és ott, ahol valamikor kacsákat neveltek, ma a víztároló terpeszkedik.  Gyula bácsi és barátai is rég nincsenek már köztünk. De az emlékük sokszor fölvetődik, amikor az elődeinkre emlékezünk.  E pár szerény sorral szeretnék emléket állítani nekik és az akkori, lassan feledésbe merülő   életvitelnek és kornak.

Somorja, 2014. 11. 7.                  Puss Rudolf                                                

 

 

 

 

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Propecia 1mg 20mg KelMody

KelMody,2019.09.17 15:46

Blaue Levitra Buy Doxycycline 30 Pills <a href=http://buycheapciall.com>canadian pharmacy cialis</a> Viagra Wirkung Bild Diflucan Online Order

gutor

miro tutola,2015.02.11 21:44

kl zbg iii mkhg dz